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Gastronomía

La apuesta gastronómica es uno de los pilares de Can Guixe.

El restaurante

Un bistro situado en un rooftop con vistas a la Plaza de l’Ajuntament y que ofrece una propuesta gastronómica basada en el producto de proximidad y la cocina de mercado. Platos de la tierra con un toque diferente y singular, a la altura del espacio: clásico y elegante.

El banco corrido recuerda a los viejos bistrós parisinos, mientras que las baldosas de las paredes -blancas con rayas grises- homenajean a la panadería que un día perfumó toda la ciudad. Elementos del pasado, como el viejo expositor que ahora hace de vajillero o las antiguas puertas convertidas en collage, combinan con los toques modernos, por ejemplo, un biombo hecho con rodillos de amasar, lámparas fabricadas a partir de tablas de madera o un jardín vertical que aporta frescura y elegancia.

Un espacio único que con una oferta gastronómica pensada desde el desayuno a la cena conquistará a todos los paladares.

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El chef

De la mano de Tomeu Torrens, experto y reputado cocinero mallorquín con años de experiencia a sus espaldas, la azotea de Can Guixe está llamada a convertirse en uno de los puntos de encuentro más populares de la ciudad.

El menú

El menú semanal del Bistró de Can Guixe se basa en la cocina de proximidad. Productos frescos, de mercado y de primera calidad para ofrecer un menú ligero y equilibrado capaz de hablar de las estaciones y también de la tierra. 

Una cocina desenfadada, deliciosa y casera para disfrutar de un entrante, un principal (a elegir entre dos) y un postre y hacer así del descanso para la comida un auténtico oasis en medio de la semana. 

El menú semanal se sirve de lunes a viernes. 

Y, además, para los más sibaritas, una vez al mes se podrá disfrutar de un menú degustación. Un auténtico festín para los sentidos.

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Haz tu reserva en el bistro

Rellene el siguiente formulario para realizar una reserva en nuestra bistro. Estamos abiertos de Lunes a Sábado de 9 a 14h.